今年来势汹汹的新冠疫情，再次把蝙蝠和穿山甲等野生动物拉入人们的视线虽然这次病毒究竟从何而来，还不太确定，真相似乎仍然扑朔迷离不过有一点似乎可以肯定，那就是不少公共卫生事件，与“吃”有着脱不了的干系“前车之鉴，后事之师”，此时反思“吃”的问题，就显得很有些必要。

“民以食为天”，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”吃在我们生活中的重要地位不言而喻，我国关于吃的文化更是博大精深在一些地方，吃的食材相当广泛曾有笑话说，某地人“善吃”“敢吃”，天上飞的除了飞机，地上跑的除了汽车，水里游的除了轮船，均可列为食材。

与此同时，吃的手法不一，花样繁多，煎炒烹炸、焖炖蒸煮，蔚为壮观

然而，更重要的是，在现实中，吃并不仅仅是一种生物性活动，而是包含着丰富的社会性内容对一些人来说，吃什么代表着身份，而对另一些人来说，吃甚至是一项新奇刺激的“事业”，类似于探险家发现新大陆一般吃得越贵，代表越有面子；吃得越奇，说明见识更广，成正比的“优越感”就越强。

虽然大抵知道吃野味是违反国家法律的行为，但一些地方的野味市场已成为一个利益链甚至产业链，较低的违法成本，助长了这个链条的存在和运行除了“吃什么”之外，“怎么吃”也很重要在我们的思维惯性中，共餐是一种“天经地义”的吃饭方式，也是红火热闹、喜庆团结的象征。

对某些人来说，还是一种排场和身份的体现但实际上，分餐是可以减少疾病传播，提升人们健康水平的饮食方式遗憾的是，近些年来，在不少地方，红白喜事规模越办越大，各种聚餐聚会频率越来越高，共餐市场越来越火虽然这对经济发展确乎有些作用，但在喜乐之余，也让人有一丝隐忧。

俗语说：病从口入，祸从口出因此，吃得健康、健康地吃，不啻为一门需要认真研究的大学问首先，什么能吃，什么不能吃，要知敬畏、有底线其次，如何吃，怎么吃得科学、健康，同样要搞清楚、想明白共餐虽然热闹红火，但确实隐患多多；分餐虽然貌似实行很难，但是也并非绝无可能。

有时候会突发奇想，有前瞻眼光的餐饮商家不妨推出分餐宴，引导新的消费方式和餐饮文化，说不定会大有“钱”途，亦未可知“民以食为天，食以安为先”为了延续生命，人需要靠吃活着但吃饭是为了活着，活着却不是为了吃饭。

“吃什么”“怎么吃”的问题固然重要，相比之下，为什么吃、吃后怎样的问题，似乎也很值得关注这就超越了具体现实吃的层面，具有了形而上色彩，带有了一些哲学意味，或许也就更加值得反思了作者：周永波文章来源：《前线》杂志2020年第4期，原标题“‘吃‘的反思”

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