据科普中国，很多人觉得不吃晚餐能减肥，其实未必如此大阪大学的一项研究发现，与每天都吃晚餐的人相比，偶尔、经常或从来不吃晚餐的人，体重增加风险反而上升不吃晚饭减肥会导致一种“压榨性”的瘦，身体的反弹能力随时都在酝酿，一旦进食，吸收更多，反弹也快。

除了不利于体重的控制，不吃晚餐还容易造成胃肠道功能节律紊乱，对于本身血糖偏高的人，不吃晚餐可能在半夜出现低血糖反应，这是非常危险的

图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷晚餐不可不吃，也不可盲目吃，食物吃不对同样会招来多种疾病尤其是以下 5 类食物，晚餐最好别吃1.不要吃油炸食物：如炸鸡排、油条、炸茄盒等油炸类食品例如炸薯条、炸鸡排、炸鱼、炸茄盒、油条、炸糕、炸丸子等，油炸食品能量高，容易“催肥”。

而且，食品在油炸过程中会产生致癌物质丙烯酰胺和多环芳烃，常食对防癌不利此外，夜间睡觉时身体不活动，血流速度变慢，而一晚上又不喝水稀释血液，血液相对粘稠，此时吃得过于油腻，对血管是不友好的建议大家每周进食油炸食物不要超过 2 次，晚餐时不要进食油炸食物。

2.不要吃高脂肪、高胆固醇食物：如鸡皮、虾头、鱼子、肥肉等建议晚餐不要吃肥肉、黄油、香肠、烤串；少吃高脂菜肴如干煸豆角、干锅花菜、红烧茄子、地三鲜；吃鸡肉和鸭肉时，应去掉外皮和脂肪层；一些高脂食物如猪脑、鸡头、鸭头、虾头、蟹黄、鱼子酱、鱿鱼、骨髓等，因同时含大量的胆固醇，更应少吃。

图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷3.不要吃高能量食物：如拔丝红薯、糖三角、糖醋排骨晚餐后活动量通常比白天少，尽量少吃高能量的食物，比如拔丝红薯、拔丝山药、糖三角、糖醋排骨、糖醋鲤鱼、红烧肉等，少吃奶油类食品，尤其是标注成分为植物奶油的食品。

4.少吃不易消化的食物：如芹菜、红薯、韭菜、茼蒿等对一般人群来说，提倡每餐粗细搭配，但对一些消化功能弱的朋友来说，晚餐要少吃粗粮，例如玉米、红薯、青豆、绿豆等，蔬菜类如芹菜、笋、韭菜、茼蒿等也尽量少吃如果晚餐吃了不易消化的食物，平躺下睡觉时，容易加重胃食管反流等胃肠不适，还会影响睡眠质量。

图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷5.不要吃刺激性强的食物：如浓茶、咖啡、辣椒等刺激性食物会使人体兴奋性增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响而且大量饮用浓茶和咖啡等含咖啡因较多的饮品或食物，会导致食道下端的括约肌松弛，容易引发或加重胃食管反流等问题。

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