茶友们有没有发现一个情况，经常有花茶介绍产品说明里面写着，说茉莉花茶“几窖一提”，那"提"指的是什么呢？我相信广发茉莉花茶爱好者可能不太关注这个问题，但是这个问题有助于大家对花茶工艺有深入的了解，才能帮助大家能够认识到自己更合适的茶品。

这里的"提"全称是叫做"提花"，基本流程是跟"窨花"工艺大部分相同，都要经过茶花拌合，茶花分离那区别在哪里呢，主要在最后的工序，窖花工艺的最后一道工序是烘干锁香，而提花的工艺就是少了烘干这道工序直接成品装箱。

那茶友们会有疑问，这两道工序差别在哪里，又为什么要这么操作呢？ 茉莉花茶成品的水分标准，是8.5个水分点内，初成品的水分含量越高，外香越显，但是高水分的花茶不耐放，茶叶容易出现闷味水味 我在这里为什么要重点说到这个水分呢，其实提花茶和窖花茶区别就在于这个水分。

早在民国之前，茶叶销售都是一锤子买卖，茶叶初成品，采购商来采购，这时候如果外香更出众，当然销售出去的成功率更高。所以成品的时候用少量的茉莉鲜花提香成了过去茉莉花茶基本必要的工序。

我在自己的茶店里给客户介绍店里的花茶，从来不说自己有提花（产品说明里面也不会提现，只会说明是几窨的茶叶），这里可分成两个原因，第一个，自己卖茶叶这么久，客户稳定，为保障产品质量，一直是严格甄选生产厂家，基本上都是以给国营（帝都）老字号单位代加工的厂家为主，多少年来质量都是稳定的，所以就没必要做提花这种表面功夫了，第二个原因，也是自己是个理工直男做茶比较“轴”爱跟自己较劲，总觉得上提花茶有点蒙骗顾客的感觉。

当然更重要的原因是实打实的窖花成品的茶叶香气更耐存放，而且品质稳定性高！ 提花茶现在还有很大一部分厂家在做，这些厂家主要是市场批发，批发到各地区的各个茶叶销售店为主（同一款茶9月份喝和12月份喝品质变化比较巨大的大部分都是提花茶），大部分有稳定客户的厂家，本身注重产品质量，所以基本都摒弃了“提花”这道工序。

只有在每年10月左右花茶比赛的时候，将送样的茶叶拿去稍微提花，这样对比赛来说效果更好一些

手工窨制 图片展示这是正常窖花的时候的下花量，基本是茉莉花满满当当的

提花工序 这是提花工序，用极少量的茉莉花，提外香成品 说了这么多大家就都明白了吧？提花只在最后成品的时候才有的工序，所以就只有一提，若是以后碰到，有什么"7窖7提"什么的，大家知道后笑笑就得了各位茶友有想了解的花茶方面的问题，欢迎留言，谢谢大家的观看。