酒店通常开设有采购部、餐饮部、行政部、财部部以及公关部等各个部门酒店有哪些部门和岗位不同的部门又开设有不同的岗位，如：采购员、厨师以及服务员，财务会计还有公关人员等这些不同的部门以及相关岗位又有不同的职责。

一、酒店各部门的职责1、采购部：主要负责酒店采购计划，并且织织物品采购，做好进货的验收以及库存和发放，并且提供货源信息2、餐饮部：掌握市场新的需求，制定合适的菜单，同时进行餐饮创新以及推出特色菜品，加强餐饮推销，增加营业收入。

3、行政部：主要负责整个酒店的行政事业以及后勤部门的管理工作4、财务部：制定财务计划、做好经济核算，同时加强财务分析，提供相应的解决策略5、公关部：制定销售计划，负责与客户建立良好的合作关系，并且对酒店相关产品服务进行宣传和推销。

二、酒店各岗位的职责1、采购员：按照相应的采购计划，采购酒店运营过程中需要的物品2、厨师以及服务员：主要是负责出菜单以及制作美食，而服务人员主要以向客户提供优质的服务3、财务会计：负责酒店的账务管理以及管控资金流动。

4、公关人员：做好酒店相关产品的公关推广服务。酒店开设有多个部门，不同的部门又有着各自不同的职责，旗下又配有相应的工作人员，他们都有着各自不同的工作职责。