癌症高发竟然是吃肉引起的？研究发现，这两种肉吃的过多会诱导癌症的发生！无肉不欢者需要注意了，这两种肉类不能多吃，吃多了会诱发癌症美国癌症协会ACS发布统计数据，美国直肠癌造成的死亡率是全世界最高的，根据美国癌症临床专家的说法，美国老年人的直肠癌发病率正在下降，坏消息是年轻群体患直肠癌的比例正在上升。

中国情况是怎么样的呢？我国的直肠癌患病比例相比于美国要低很多，但是一直在上升。这种癌症除了基因诱导因素以外，和人们的饮食习惯有很大关联。医生告诫这两种肉尽量少吃：一类是红肉，一类是人工合成肉。

广告可御可甜 有颜有料 惩罚整蛊任你选 >>进入直播间与主播亲密互动×什么是红肉呢？红肉这个词来源于营养学科，红肉的肌红蛋白含量比其它肉类要高出许多，在没有烹饪之前，红肉的颜色呈现出血红红肉一般指哺乳动物的肉，如牛肉、猪肉、羊肉、马肉都属于红肉，与之相对应的是鸡肉、鱼肉、鸭肉，这些肉的肌红蛋白含量少，在烹饪之前颜色较浅。

为什么红肉吃多了会引发癌症呢？首先红肉的脂肪含量较高，摄入过量会导致人体发胖，一斤牛肉的热量大约为160大卡，而鸡肉只有140大卡，同等重量的鱼肉热量更少，只有100大卡热量摄入过多会导致脂肪堆积，而肥胖是一切病症的根源之一。

广告美女秀场 真人直播 >>进入直播间与主播亲密互动×另外，红肉中含有的多糖我们人体可以识别出来，对人体来说红肉多糖属于异种多糖，我们人体为了消化它会释放更多的LgE，也就是免疫球蛋白免疫球蛋白释放过多会增加心血管的损伤，有了损伤人体就要修复，细胞在分裂过程中难免会出差错，比如某个碱基对丢失导致抑癌基因突变，那么肿瘤细胞就诞生了。

红肉的肌纤维都比较粗，典型的例子就是牛肉吃起来没有鱼肉细腻，粗纤维消化起来比较困难，肠胃的负担大，如果蔬菜摄入量过少就容易诱发癌症。

美国人的蔬菜摄入比例远没有我国的高，他们的直肠癌发病率几乎是我国的两倍，可见肉类摄入量占比过高也不是一件好事美国有学者统计，2020年美国人直肠癌患病率相比于1950年增长了500%，原因是多方面的上个世纪70年代美国实行了农业改革，零散土地兼并成大型农场，机械化程度提高。

玉米的种植面积不断增加，带动了美国养殖业的发展这让美国牛肉的价格不断降低，目前美国牛肉大约为3.3美元一磅，差不多20多元人民币一斤在美国的超市，蔬菜的价格比牛肉更贵是常有的事美国穷人日常饮食摄入红肉的比例比富人要高，这是他们直肠癌患病率居高不下的主要原因。

我国现在也有这个趋势，近20多年我们的经济发展非常快，中国人的饮食中肉类占比逐年升高我们的牛肉价格比美国贵很多但猪肉价格便宜，中国人一年要吃掉7亿头猪，每个人平均消耗半头大约为110斤猪肉从目前来看，我国居民的红肉摄入量还不算太高，肉蛋奶是好东西，年轻一代的身高都是用红肉、鸡蛋、牛奶堆起来的，但是现在我们也要开始重视避免成为美国那样。

人造肉诱发癌症的几率比红肉还要大，这种肉最好碰都别碰，我国的人造肉大多是以次充好，比如用骡子肉、马肉来充当驴肉，用老母猪肉来冒充牛肉这些肉在加工时都放入了大量香精，在科技和狠活的加持下很多人都分辨不出来。

这些肉都是小作坊出来的，放了大量的食品添加剂，吃多了就会致癌

美国人比中国还要狠，我们至少还有肉，欧美吃的完全是由实验室培育研发出来的，没有一丁点大自然的原料蛋白质是用豆粕植物蛋白分解成氨基酸后再合成的，肉的味道是添加剂调配出来的，只要顾客愿意买账，美国合成肉的企业能研发出恐龙肉味，长时间吃这样的肉肯定会患癌！。

现在欧美等国为推广人造肉花费了很多金钱和时间，我国在这两年网上的“营养学家”突然增多，他们明面或者暗地里向中国网民灌输“吃肉蛋奶有罪论”，亚马逊雨林着火就是因为我们吃多了肉蛋奶，中国应该反思，反思完了就应该来买美国生产的合成肉。

但是他们的算盘打错了，正常人都不会被忽悠

如何正确的吃肉才能避免发生直肠癌？这里给大家一些建议，在烹饪肉类时尽量不要用太高的温度，否则焦了以后会产生大量的苯并芘，这可是一级致癌物烧烤要少吃一点，日常饮食要多吃一些蔬菜不能只吃肉中国有句古话，四条腿的肉哺乳两条腿的，两条腿的不如没有腿的，这里没有腿的指的就是鱼，因此红肉尽量少吃，鸡肉和鱼肉可以多吃一些。