看到这么多回答都没有正确回答这个问题过来聊下得票最多的那个兄弟，他列举的东西是对的，各个酒度的酒是都有的，但是52°的真正存在原因没有解释看到还有位答主提到了茅台这个52°好喝的问题，但是不知道为什么52°酒的存在不是随便定的，而是因为水分子和酒精分子缔合最好的度数就是在52°~54°，此时酒的口味最醇和。

作为酱香典范的茅台，由于酿酒工艺的原因酒酿出来后的度数并没有像浓香型等其他香型度数在60°以上，而是在55°~58°作为正宗的酱香酒酿出来后是不适宜直接喝的，除了要经过传统的脱新期外还要再储存3年左右，此时酒的度数大概就降低到53°左右。

这就是为什么大家见到酒的度数52°最多，为什么有答主提到52°茅台为什么这么好喝的原因了另外说下白酒度数在46°以下的时候，水的味道就会比较明显，这个时候就必须勾调了，单纯加水就不行了（当然现在也没哪个酒厂的酒是直接只加水降度的）。

50°以上是高度酒，40°~50°中度酒，40°以下就是低度酒了PS：答主其实是东北人，但从小讨厌酒，后来工作原因才接触了解白酒，了解后回东北老家突然发现老家白酒竟然都是50°以下的，一直以为东北汉子都是烧刀子走起的说T-T

再PS：英国好奇葩95°以上的才称为酒精，以下的都是酒。