老人比我们年轻人有经验，婆婆跟我讲她们那时候进入秋天就开始吃“三白”，就是俗语所说的“三白常吃大病不来”三白所指的是：豆腐、莲藕、山药，这3种食材也是生活中经常吃的，它们都有着丰富的营养价值下面小编就和大家分享这三白的美食做法，一起来看看是怎么做的吧！。

广告胆小者勿入！五四三二一...恐怖的躲猫猫游戏现在开始！×一、【豆腐虾皮海带汤】 所准备的食材有：嫩豆腐一块、虾皮、海带条、盐、食用油、胡椒粉具体做法：1、 豆腐的营养价值极高，含有大量的蛋白质、钙、铁、钾等多种人体必须的微量元素。

豆腐味甘性寒，是一种清热润燥的养生食物准备一块嫩豆腐，改刀切成小块干海带用温水泡开后，多洗几遍备用即可

2、准备一把干虾皮简单清洗干净控水，锅中放入少许食用油后，先把虾皮快速炒干炒熟，然后倒入1大碗纯净水，大火烧开，把水煮至沸腾。

广告从秘书起步，十年内无人超越，以一己之力力挽狂澜成就一段传奇×3、接下来放入切好的豆腐块、海带条，转小火继续煮15分钟。煮的时候用勺子背隔几分钟搅动一下锅底，避免豆腐沉锅底导致煮糊。

4、小火煮15分钟后，锅中的汤汁煮的像奶白色，煮得时间越久，汤的颜色就更浓郁，撒上少许食盐、适量胡椒粉用勺子搅动一下，再煮2分钟，把所有食材煮至入味，关火即可。

喜欢吃香油的出锅前滴几滴香油，搅动一下盛入小碗内。这样煮出来的汤汁鲜美，醇香入味，低脂高钙，营养好喝又暖胃。这一锅不到6元钱，秋天三天两头给家人煮一锅，身体越来越好。

二、【藕盒】藕盒是我们山东人常吃的一道菜，它里面可以放素馅、肉馅，根据自己的口味选择，我最喜欢放的就是猪肉馅提前把猪肉馅腌好入味，然后放入藕片内，摁压好，外面裹上一层干面粉，炸的时候再裹一遍鸡蛋液，放入油温8成热的油锅内，小火炸至上色，最后大火炸30秒捞出来控油，藕盒就炸熟了，不需要复炸，这样做的藕合别提多香了。

三、【山药粥】煮粥通常用的是淮山药，吃起来软绵准备好的淮山药去皮后，清洗一下表面的粘液，改刀切成小段煮粥时冷水先放入淘洗干净的小米和山药，大火煮开后转中小火煮20分钟，喜欢吃枸杞的出锅前放上几粒，煮熟后关火即可。

这样煮出来的山药小米粥黏稠营养又好喝

以上三种白色食材就是非常适合秋天吃的，营养滋补，家家都能吃得起，大家最喜欢吃哪种呢？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见。